Original: $13.99
-70%$13.99
$4.20Die Geschichte
Bio Limetten „Kaffir“ 🍈✨
Botanik & Geschmack
Die Kaffir-Limette (Citrus hystrix) besticht durch ihre runzlige, intensiv duftende Schale und ein hell-zitrisches, kräuterig-blumiges Aroma mit Noten von Lemongras, Bergamotte und Ingwer. Der Saft ist eher sparsam – die Schale (Zesten) liefert den charakteristischen, hochkonzentrierten Geschmack.
Verwendung in der Küche 🍽️
-
Zesten/Schale: für Currypasten, Marinaden, Dressings, Chutneys, Desserts, Sirup, Aromazucker/-salz.
-
Saft: punktuell für Vinaigrettes, Ceviche, Tonic/Highballs.
-
Tipp: Zesten fein abreiben oder dünn abziehen (weiße Albedo meiden, sonst bitter). Sparsam dosieren – kleines Volumen, großer Effekt.
Lagerung 🧊
-
Ganz im Gemüsefach: 2–3 Wochen.
-
Zesten luftdicht einfrieren (Aroma bleibt hervorragend).
-
Saft frisch pressen und in Eiswürfelformen portionieren.
Details & Handwerkskunst
Jedes Detail wurde sorgfältig durchdacht, um Ihnen das perfekte Produkt zu bieten.
Details & Handwerkskunst
Jedes Detail wurde sorgfältig durchdacht, um Ihnen das perfekte Produkt zu bieten.
Description
Bio Limetten „Kaffir“ 🍈✨
Botanik & Geschmack
Die Kaffir-Limette (Citrus hystrix) besticht durch ihre runzlige, intensiv duftende Schale und ein hell-zitrisches, kräuterig-blumiges Aroma mit Noten von Lemongras, Bergamotte und Ingwer. Der Saft ist eher sparsam – die Schale (Zesten) liefert den charakteristischen, hochkonzentrierten Geschmack.
Verwendung in der Küche 🍽️
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Zesten/Schale: für Currypasten, Marinaden, Dressings, Chutneys, Desserts, Sirup, Aromazucker/-salz.
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Saft: punktuell für Vinaigrettes, Ceviche, Tonic/Highballs.
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Tipp: Zesten fein abreiben oder dünn abziehen (weiße Albedo meiden, sonst bitter). Sparsam dosieren – kleines Volumen, großer Effekt.
Lagerung 🧊
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Ganz im Gemüsefach: 2–3 Wochen.
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Zesten luftdicht einfrieren (Aroma bleibt hervorragend).
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Saft frisch pressen und in Eiswürfelformen portionieren.
